উপকরণ
মাটন কিমা এক কাপ, মাঝারি মাপের আলু ২টি, পাউরুটির গুঁড়া ১ কাপ, বিস্কুটের গুঁড়া ১ কাপ, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, চাট মশলা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, গরম মশলা গুঁড়া ২ চা চামচ, আদা রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ ২টি, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ২ চা চামচ, ডিম ৩টি, কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ২ কাপ।
প্রণালী
প্রথমে পেঁয়াজ লাল করে ভেজে নিন।
এবার ডিম, কর্নফ্লাওয়ার ও লবণের ব্যাটারে এই কাটলেট ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়া মাখিয়ে নিতে হবে। তার পরে পাত্রে তেল গরম করে সোনালি করে ভেজে তুলে নিন।
পছন্দের সালাদ ও সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
বাংলাদেশ সময়: ১১০৩ ঘণ্টা, সেপ্টেম্বর ০৬, ২০১৯
এসআইএস
