রেসিপি অাপনাদের জন্য:
রোল র্যাপার
ময়দা ২কাপ, ডিম ১টি, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, কর্ন ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, লবণ আধা চা চামচ, চিনি ২ চা চামচ, পানি পরিমাণমতো।
ডিম ভালো করে ফেটে নিয়ে সব উপকরণ দিয়ে মেখে নিন ব্যাটার খুব পাতলা বা ঘন হবে না।
পুর তৈরি
ফুল কপি, বাঁধা কপি ছোট করে কেটে নিন ১ কাপ, আলু, পেঁয়াজ, বরবটি, গাজর কিউব করে কাটা আধা কাপ করে, কাচামরিচ কুচি ১ চা চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো।
প্যানে তেল গরম করে সব এক সাথে দিয়ে ঢেকে দিন। সেদ্ধ হয়ে এলে ঢাকনা খুলে দিন ।
ভেজে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন।
এবার রোল তৈরি
অনেক ভাবেই করা যায়, তবে সহজে ২টি ডিম আর সামান্য লবণ ফেটে নিন, এক কাপ ময়দা ও বিস্কুটের গুঁড়া। আগেই তৈরি করে রাখা রুটিগুলোর ভেতরে পুর ভরে প্রথমে ডিমে এরপর ময়দা ও বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে ডুবু তেলে ভেজে নিন।
শীতের সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে পছন্দের সস ও সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন ভেজিটেবল রোল।
বাংলাদেশ সময় : ১২২৮ ঘণ্টা, ০৭ ডিসেম্বর, ২০১৮
এসআইএস
