বিরিয়ানি বা ভর্তা সব খাবারেই কাঁচা মরিচ খেয়ে থাকেন অনেকে। আবার এর বিপরীতও আছেন।
আসুন জেনে নিই কাঁচা মরিচ খাওয়ার উপকারিতা:
• নারীদের একটি সাধারণ সমস্যা হচ্ছে আয়রনের ঘাটতি। কাঁচা মরিচ এই আয়রনের একটি অন্যতম প্রাকৃতিক উৎস।
• কাঁচা মরিচে আছে ভিটামিন ‘এ’ যা হাড়, দাঁত ও মিউকাস মেমব্রেনকে ভালো রাখতে সহায়তা করে।
• কাঁচা মরিচে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ আছে যা মাড়ি ও চুলের সুরক্ষা করে।
• নিয়মিত কাঁচা মরিচ খেলে স্নায়ুর বিভিন্ন সমস্যা কমে।
• কাঁচা মরিচ ছেলেদের প্রোস্টেট ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।
• কাঁচা মরিচ খাবার দ্রুত হজমে সহায়তা করে।
• কাঁচা মরিচে আছে ভিটামিন ‘সি’। তাই যেকোনো ধরনের কাটা-ছেঁড়া কিংবা ঘা শুকানোর জন্য কাঁচা মরিচ খুবই উপকারী।
• এই সময়ে হুটহাট করেই হয়ে যায় জ্বর, সর্দি-কাশি। কাঁচা মরিচের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন ‘সি’ শরীরকে জ্বর, সর্দি-কাশি ইত্যাদি থেকে রক্ষা করে।
• প্রতিদিন খাবার তালিকায় অন্তত একটি করে কাঁচা মরিচ রাখলে ত্বকে সহজে বলিরেখা পড়ে না।
• প্রতিদিন একটি করে কাঁচা মরিচ খেলে মস্তিষ্কে রক্ত জমাট বাধার ঝুঁকি কমে যায়।
• নিয়মিত কাঁচা মরিচ খেলে হৃৎপিণ্ডের বিভিন্ন সমস্যা কমে যায়।
• কাঁচা মরিচ মেটাবলিজম বাড়িয়ে ক্যালোরি পোড়াতে সহায়তা করে।
• কাঁচা মরিচ রক্তের কোলেস্টেরল কমায়।
• কাঁচা মরিচে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিটা ক্যারোটিন আছে যা কার্ডিওভাসক্যুলার সিস্টেমকে কর্মক্ষম রাখে।
• নিয়মিত কাঁচা মরিচ খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।
• কাঁচা মরিচ খেলে আমাদের মস্তিষ্কে এনড্রোফিন নামক হরমনের নিঃসরণ ঘটে যা আমাদের মনকে চনমনে আর সতেজ রাখে।
বাংলাদেশ সময়: ১৫৩৩ ঘণ্টা, জানুয়ারি ১৭, ২০২৪
এএটি
