বাকৃবি (ময়মনসিংহ): দেশে দুধ উৎপাদন বৃদ্ধিতে সমস্যা চিহ্নিত করা, প্রয়োজনীয় সুপারিশ প্রণয়ন এবং সাধারণ মানুষের মধ্যে দুধপানে সচেতনতা বৃদ্ধি করতে দেশি-বিদেশি বিশেষজ্ঞদের অংশগ্রহণে ‘সেইফ মিল্ক ফর হেলদি নেশন’ শীর্ষক দুই দিনব্যাপী আর্ন্তজাতিক সেমিনার শুরু হচ্ছে বৃহস্পতিবার (১০ ডিসেম্বর)।
আয়োজন করেছে বাংলাদেশ অ্যানিমেল হাজবেন্ড্রি অ্যাসোসিয়েশন (বাহা) আয়োজনে রাজধানীর কৃষিবিদ ইনস্টিটিউট অব বাংলাদেশের (কেআইবি) সম্মেলন কক্ষে এ সেমিনার অনুষ্ঠিত হবে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষের প্রতিদিন গড়ে ২৫০ মিলি লিটার দুধ পান করা প্রয়োজন। সেই হিসেবে দেশে বছরে মোট ১৪ দশমিক ২ মিলিয়ন মেট্রিক টন দুধ সরবরাহ হওয়া প্রয়োজন।
কিন্তু আমাদের দেশে উৎপাদিত দুধের পরিমাণ ৬ দশমিক ৯ মিলিয়ন মেট্রিক টন। এতে করে একজন মানুষের দৈনিক গড় প্রাপ্যতা মাত্র ১০৮ মিলিলিটার। আর এ ঘাটতি সামগ্রিকভাবে মোট চাহিদার পায় ৫৮ শতাংশ।
দুধের চাহিদার বিশাল পরিমাণ ঘাটতির কারণে প্রতি বছর বিপুল পরিমাণ গুঁড়োদুধ বিদেশ থেকে আমদানি করতে হচ্ছে। এসব গুঁড়োদুধের অধিকাংশই নিম্নমানের।
এ অবস্থায় দেশের দুধ উৎপাদন বৃদ্ধিতে সমস্যা চিহ্নিত করা, সে অনুযায়ী প্রয়োজনীয় সুপারিশ প্রণয়ন এবং সাধারণ মানুষের মধ্যে দুধপানে সচেতনতা বৃদ্ধি করতে দেশি-বিদেশি বিশেষজ্ঞদের অংশগ্রহণে বৃহস্পতিবার ঢাকায় ‘সেইফ মিল্ক ফর হেলদি নেশন’ শীর্ষক আর্ন্তজাতিক সেমিনারের আয়োজন করেছে বাংলাদেশ অ্যানিমেল হাজবেন্ড্রি অ্যাসোসিয়েশন (বাহা)।
বাহার নবম দ্বিবার্ষিক সম্মেলন উপলক্ষে আয়োজিত সেমিনার নিয়ে বুধবার বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে (বাকৃবি) এক সংবাদ সম্মেলনে এসব তথ্য জানানো হয়।
সংবাদ সম্মেলনে জানানো হয়, রাজধানীর কৃষিবিদ ইনস্টিটিউট অব বাংলাদেশের (কেআইবি) সম্মেলন কক্ষে বৃহস্পতিবার সকাল ১০টায় সম্মেলন শুরু হবে।
দুই দিনব্যাপী সম্মেলনের প্রথম দিন ‘সেইফ মিল্ক ফর হেলদি নেশন’ শীর্ষক সেমিনার অনুষ্ঠিত হবে। এতে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত থাকবেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী মোহাম্মদ ছায়েদুল হক।
অন্যান্যের মধ্যে উপস্থিত থাকবেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের প্রতিমন্ত্রী নারায়ণ চন্দ্র চন্দ, কৃষিবিদ ইনস্টিটিউটের সভাপতি আ ফ ম বাহাউদ্দিন নাসিম, বাকৃবির উপাচার্য অধ্যাপক ড. আলী আকবর, আর্ন্তজাতিক খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) বাংলাদেশ প্রতিনিধি মাইক রবসন প্রমুখ।
সেমিনারে মুল প্রবন্ধ ছাড়াও আরও ছয়টি বৈজ্ঞানিক প্রবন্ধ উপস্থাপন করবে অস্ট্রেলিয়া, থাইল্যান্ড, ভারত ও বাংলাদেশের ডেইরি বিজ্ঞানীরা।
সম্মেলনের দ্বিতীয় দিন সংগঠনটির নতুন নেতৃত্ব নির্বাচন করা হবে।
বাংলাদেশ সময়: ২১৫০ ঘণ্টা, ডিসেম্বর ৯, ২০১৫
এমজেড
