এখনও গ্রাম-গঞ্জের বাড়িতে বা প্রতিষ্ঠানে অতিথি আপ্যায়নে পান পরিবেশন করা হয়ে থাকে। এরই মধ্যে অনেকে নিয়মিত পান খাওয়ার অভ্যাস করলেও আবার কেউবা হঠাৎ খেয়ে থাকে শখের বশে।
সারাদেশের পানের বাজার দর অস্বাভাবিক বৃদ্ধি পেয়ে গত দুই সপ্তাহ থেকে হঠাৎ উত্তাপ হয়ে উঠে। পানের দাম অস্বাভাবিক হারে বৃদ্ধি পাওয়ায় পান খাওয়া ব্যক্তিরা পড়েছেন বিপাকে।
দিনাজপুরে একাধিক বাজার ঘুরে দেখা যায়, গত দুই সপ্তাহ আগে বড় আকারের পান বিড়াপ্রতি (৬০টি) বিক্রি হয়েছে ৫৫ থেকে ৬০ টাকা দরে। যা বর্তমানে প্রায় পাঁচ গুন বেড়ে বিক্রি হচ্ছে ৩শ থেকে সাড়ে ৩শ টাকা দরে। তবে আকার অনুসারে অন্যান্য পানের দাম গড়ে দুই থেকে আড়াই গুন বৃদ্ধি পেয়েছে।
চলতি মৌসুমে তীব্র শীতের পাশাপাশি ঘন কুয়াশার কারণে বরজে ছত্রাক আক্রমণ করায় পান গাছে পচন রোগ দেখা দেয়। যে কারণে চাষীরা বাজারে চাহিদা মোতাবেক পান সরবরাহ করতে না পারায় দেখা দিয়েছে চরম সংকট। এ সংকটের কারণেই পানের দাম হঠাৎ অস্বাভাবিক হারে বৃদ্ধি পেয়েছে।
দিনাজপুর শহরের বাহাদুর বাজার এলাকার পান ব্যবসায়ী রহুল আমিন বাংলানিউজকে বলেন, স্থানীয়ভাবে পানের তেমন চাষ না হওয়ায় রাজশাহী, কুষ্টিয়া ভেড়ামারা, চুয়াডাঙ্গা থেকে আমদানি হয়ে থাকে এ জেলায়। চলতি মৌসুমে তীব্র শীত ও ঘন কুয়াশায় বরজে ছত্রাকের আক্রমণের কারণ পচতে থাকে পান। বাজারে দেখা দেয় সংকট।
ইতোপূর্বে দেশের অন্যান্য জেলা থেকে প্রতিদিন গড়ে দেড় থেকে দুই ট্রাক পান আসলেও সংকটের কারণে দু’দিন পরপর আসছে তাও পরিমাণে কম। গত দু’সপ্তাহের ব্যবধানে প্রায় তিন গুন দাম বেড়ে যাওয়ায় স্থানীয় ব্যবসায়ীদের ভোগান্তিও কম নয়। মূলধন লাগছে বেশি আর লাভ হচ্ছে আগের মতোই। তবে দ্রুত পানের বাজার স্বাভাবিক হয়ে আসবে বলে এ ব্যবসায়ী আশা প্রকাশ করেন।
দিনাজপুর শহরের কালিতলাস্থ থানা মোড় এলাকার খুচরা পান ব্যবসায়ী সুমন চন্দ্র রায় বাংলানিউজকে জানান, গত কয়েক বছর থেকে প্রতি খিলি পান ৫ টাকা বিক্রি করছেন। হঠাৎ এভাবে কয়েক গুন পানের দাম বাড়লেও গ্রাহকরা খিলি প্রতি পাঁচ টাকাই দিচ্ছেন। এই অবস্থায় ব্যবসা টিকিয়ে রাখতে খিলি পাকের আকার কিছুটা কমিয়ে দিয়েছে খুচরা ব্যবসায়ীরা। দাম বেড়ে যাওয়ায় খিলি পান বিক্রিও কমে গেছে।
দিনাজপুর শহরের সুইহারী চৌরঙ্গী মোড় এলাকার বাসিন্দা মো. রাসেল বাংলানিউজকে বলেন, গত দুই সপ্তাহ আগে প্রতিদিন ৩০ থেকে ৩৫ খিলি পান খাইতেন। দাম বেড়ে যাওয়ায় পান খাওয়া কমিয়ে এখন দিনে ১৫ থেকে ২০টি পান খাচ্ছেন।
প্রতিদিনের অভ্যাস অনুযায়ী পান খেতে না পারায় কিছুটা অসুবিধা হলেও মেনে নিয়ে চলতে হচ্ছে। তবে পানের দাম সহনীয় পর্যায়ে আসবে বলে তিনি আশা প্রকাশ করেন।
বাংলাদেশ সময়: ১২০০ ঘণ্টা, ফেব্রুয়ারি ২৭, ২০১৮
জিপি
